我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實越來越受茶友們的歡迎!
龍珠的形狀則是普洱團茶形狀的一種復興
以前的團茶都是需要撬過后才開泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。而隨著龍珠團茶在保證茶口感不變的情況下，便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認同。因此，很多名山頭的茶都做了龍珠。
通常情況下，同樣的用料，龍珠的價格都會高于別的形狀的普洱茶的價格，為什么呢?高出來的價格很大一部分原因都來自于龍珠制作的手工費。普洱龍珠的制作是非常費時費力的，全憑手工揉制。如果是一位經(jīng)驗豐富的制茶師，從朝陽初升至夜幕降臨，馬不停蹄的做，揉捻至手指布滿水泡，只得八百顆，龍珠之不易，可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽，這是其耐泡的原因。制作時，將適量的茶葉蒸軟，分勻，再用棉布包裹后，揉成團狀，自然陰干。
這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因為茶葉破壁時，內(nèi)質(zhì)的析出程度直接影響其沖泡時的鮮爽與否和耐泡程度，并決定著營養(yǎng)成分的保留程度。
一、普洱龍珠茶優(yōu)勢
1.方便攜帶、沖泡。
相較于茶餅或者茶磚，龍珠圓滾滾的造型很適合攜帶，并且每顆輕巧的重量也適合一泡茶需要的量，方便快捷，不需要考慮其他條件。
2.避免浪費。
不管是散茶還是茶磚、茶餅。在我們開包或撬開時都會多多少少出現(xiàn)散落的情況。而普洱茶龍珠則不會出現(xiàn)這種情況。手工制作的它不會像機器加工后散亂，幾乎不會有殘渣的情況出現(xiàn)。
3.給很多愛茶人一個品嘗高價茶的機會。
很多好的普洱茶都是以茶餅茶磚的形態(tài)出現(xiàn)，高含量就代表了高價格。而龍珠由于其質(zhì)量的減小，價格也低了不少。很多茶友也有了品茶高價普洱茶的機會，如果不喜歡，也不會損失太多。
4.便于儲存。
小塊頭的普洱茶龍珠攜帶方便，存放也更靈活。很多容器都能夠成為其容身之地。
二、那么普洱茶龍珠到底該怎么泡呢？
1.茶具的選擇：
對于普洱茶來講，其選擇蓋碗時應挑選開口大的容器。一來是能觀賞到普洱茶龍珠較為完整的茶葉和動人的茶湯；二來也方便我們?nèi)バ崧劜柘恪?/p>
其次，選擇茶器時以紫砂壺為宜。紫砂壺能很好地鎖住茶溫，對于緊實的龍珠來說，需要不斷地高溫浸泡才能使其內(nèi)質(zhì)散開；與此同時，紫砂壺不錯的透氣性也在很大程度上避免了茶葉被悶壞的可能性。
2.沖泡時注意掌握速度：
由于普洱的龍珠茶葉片比較鮮嫩，所以在醒茶或者注水的時候注意以高速低頻次的方式進行。并且在沖倒時不可直接使茶水接觸茶葉。正確地做法是將茶水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，不僅不傷害到葉片，也能保持龍珠充分被浸潤。
具體步驟：
先在茶器中放入龍珠，待注水1分鐘左右后出湯（此時的龍珠葉條會展現(xiàn)出微微地開放），然后將茶湯倒掉，醒茶完成。
然后在注水20s后出湯，此時的龍珠葉芽也已經(jīng)基本展開。隨后在注水7~15s后出湯（也可根據(jù)個人口味適當變動）。
